Wapń to główny budulec tkanki kostnej. Dzienne zapotrzebowanie na wapń jest wartością indywidualną, zależy od wieku i płci. Dla osoby dorosłej wynosi 1000 mg/dobę, ale dla kobiety zagrożonej osteoporozą lub chorej na tę chorobę 1500 mg/dobę. Głównym źródłem wapnia powinny być produkty spożywcze. Do naturalnych źródeł wapnia należą: mleko i jego przetwory, zielone warzywa (brokuły, kapusta włoska, jarmuż, natka pietruszki), ryby i konserwy rybne (łosoś, sardynki), orzechy, migdały, owoce (figi, morele, pomarańcze). Ponieważ podaż wapnia w diecie u ludzi starszych jest najczęściej niewystarczająca, musi być uzupełniana preparatami wapnia.